竹叶菜不能和什么一起吃?竹叶菜和什么食物相克?
竹叶菜不能和什么一起吃?竹叶菜和什么食物相克?
最近好多人在吃竹叶菜，这个菜的水分挺足的，特别注意有些食物的禁忌。那么竹叶菜不能和什么一起吃?竹叶菜和什么食物相克?
竹叶菜不能和什么一起吃
1、竹叶菜不能和牛奶一起吃
牛奶中的钙、锌、铁等物质会跟草酸发生反应，形成难溶的物质而难以被人体所吸收，而竹叶菜中的草酸含量是比较高的，两者同食可能会降低营养价值，影响钙质的吸收。
2、竹叶菜不能和寒性食物一起吃
竹叶菜是寒性食物，如果再与同样属于寒凉的食物一起食用，会加重体内寒气，可能会引起脾胃虚寒，出现消化不良、腹泻等现象。
3、竹叶菜不能和虾一起吃
虾中有较高的蛋白质、钙、磷等营养物质，而竹叶菜中含有的草酸、鞣酸都是比较多的，两者一起食用不仅会降低两者的营养价值，还会导致钙质与鞣酸、草酸结合，生成不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心等症状。
竹叶菜的做法
1、竹叶菜洗净杆和叶子分开只用杆。
2、杆切成丁形状备用。
3、尖椒洗净写成丁。
4、葱姜切丝蒜拍碎备用。
5、准备小碗兑入生抽一大勺，醋3大勺在，糖一小勺备用。
6、热锅凉油爆香葱姜蒜和辣椒爆香。
7、大火倒入竹叶菜梗快速翻炒。
8、翻炒几下快速烹入料碗，待问道醋香，竹叶菜成熟加适量盐和鸡精即可。
竹叶菜的药用价值
1.上呼吸道感染，咽喉、扁桃体炎
鲜竹叶菜全草洗净捣烂绞汁，每服1酒杯以温水冲服，一同2~3次。或用全草60~90克，水煎服亦可。
2.流行性感冒，高热烦渴，或原因不明的高热
竹叶菜30-60克，淡竹叶30克，水煎，一日2~3次分服。
3.急性膀恍炎，小便频急
竹叶菜30克，车前草30克，甘草9克，水煎去渣，一日2~3次分服。
4.急性风湿热，尿酸性病风，间节红肿疼痛
竹叶菜60克，白毛夏枯草30克，水煎服(取鲜草捣烂绞汁服用更佳)。
5.痈疖疔疮，无名肿毒
鲜竹叶菜、鲜乌鼓霉等量，加食盐少许捣烂，敷贴患部，一日更换2次，以痛止肿消为度。
