终于可以报仇了，一到春天就乱飞的柳絮竟然可以吃，凉拌后很美味
终于可以报仇了，一到春天就乱飞的柳絮竟然可以吃，凉拌后很美味
春夏是很多人喜欢的季节，因为相比于漫长冬季的寒冷来说温暖真是件好事。但是美好的春夏也会让人特别难受，相信很多人都深有体会，那就是街道两旁种的柳树杨树生出的飞絮。一飘到脸上就会特别痒，不戴口罩的话还会钻鼻孔，所以很多人都想把它们赶尽杀绝。不过我们还真的有机会“复仇”，因为这些随处飘的柳絮是可以吃的，加点食盐倒点醋凉拌一下非常好吃。
春天因为万物复苏，花花草草都有了生命力，所以一直是人们很喜欢的季节。但是在每年的4月左右，街道旁的柳树就会生芽，关键是柳树的新芽对人们来说带有攻击性。柳树芽也就是柳絮上长着白色的绒毛，身体轻盈可以像雪花一样随处飞舞。
虽然听起来是很唯美的画面，但是对我们造成了很大的困扰。因为柳絮上的绒毛经常会飘到我们脸上脖子上，痒痒的感觉很难受，还有些严重的会出现过敏，所以人们很想斩草除根，想要为自己报仇，以后不让这些飞絮肆虐。
在春天很多人都采摘新鲜肥嫩的野菜回家做着吃，柳絮也是其中一样。别看这些柳絮烦人，其实它是有一定药物作用的，像凉血止血就是一个很好的功效。所以很多人就开始寻找柳树，去采摘上面的嫩芽，也就是没有飘起来的柳絮，回家洗了之后做成一道美味。
具体怎么做呢？且听小编给你详细说一下，其实很简单。先采摘一定数量的柳絮，因为它比较小，所以可能要花费一些功夫多摘一些，然后带回家清洗干净。在锅里加入一定量的水，烧开后倒入洗干净的柳絮，煮10分钟左右关火捞出。这是简单的清洗步骤。
接下来就是调味了，把煮好的柳絮沥干水分，加入葱花、蒜末、生抽、麻油、食盐和香油等调料，搅拌均匀后放置一会儿，让调料的味道充分融入柳絮中。放置一会儿后再搅拌一下，最后装盘，这道菜就完成了。
嫩嫩的柳絮在调料的配合下，不仅口感软嫩，而且营养也不错，春天吃几次对身体有好处。其实春天是各种野菜刚长出来的季节，像榆钱和槐花都是好吃又营养的野菜，在外面卖很贵的。如果可以三五人约一下，上山采摘一些野菜的话是再好不过了。
不过小编还是想提示一下，虽然野菜很美味，但我们也要注意采摘的度，不能把所有的都连根刨出，这样不仅明年没有野菜可吃了，还会造成土质松软，水土流失。
以后大家可以在4月左右采摘一些柳絮，回家拌一下一家人吃。这样也算是为自己“报仇”了。
