富平传说之富平柿饼
富平传说之富平柿饼
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富平县有四大特产,柿饼,九眼莲,琼锅糖和太后饼。
富平柿饼和九眼莲历代都是皇宫贡品,可见其影响力如何。
富平柿饼从明万历年间被太子太保上贡给明神宗之后一直都是皇宫贡品。
富平最早加工柿饼的地方是庄里镇,这里的柿饼软糯香甜,入口即化,曾经有人做过实验,把一个柿饼放在茶水里,不到半个小时,柿饼全部化成了水。就这样一直到清朝灭亡之前,老百姓是吃不到自己做的柿饼的。
改革开放以后,在县政府的帮扶下,富平柿饼走向全国,远销国外。富平柿饼市场火的一塌糊涂。结果处于唐丰陵脚下的马家坡村瞅准这个时机,号召全曹村百姓加工起了柿饼,他们把广告打向了全国,以致于现在外地人只知道富平曹村而不知道富平庄里才是最早出柿饼的地方。不过,庄里和马家坡的柿饼各有千秋,都能代表富平柿饼。
今天由于天气的原因,富平柿子大副减产,产量不及往年的十分之一,估计今年的柿饼价格肯定是居高不下。

