屈头蛋：谁说鸡蛋里面不能挑出骨头
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摘要：屈头蛋：谁说鸡蛋里面不能挑出骨头 毛鸡蛋很多人吃过，但屈头蛋却很少人直到。 屈头蛋最早从越南流入广西凭祥，当地人在保留原有做法的同时做出了创新。 选用胚胎孵化成型时中
屈头蛋：谁说鸡蛋里面不能挑出骨头
毛鸡蛋很多人吃过，但屈头蛋却很少人直到。
屈头蛋最早从越南流入广西凭祥，当地人在保留原有做法的同时做出了创新。
选用胚胎孵化成型时中止孵化的鸡、鸭蛋，水煮后剥开，有的依然看到长了绒毛的小鸡或小鸭。在屈头蛋里能从中吃到骨头。
屈头蛋看着有点难以入口，但放上香料、山黄皮、萝卜片、酸姜丝、薄荷、柠檬汁，开胃爽口。
而在越南，屈头蛋的吃法比较原生态，只放些生姜、椒盐即可。
在当地，很多女孩子都喜欢吃屈头蛋，香、甜、辣，吃了会上瘾。
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