如何做出外酥里嫩的油炸大麻花，简单几步，不用买在家也能吃到
如何做出外酥里嫩的油炸大麻花，简单几步，不用买在家也能吃到
平时我们经常吃到的麻花，吃起来的口感都是很酥脆的，而且还比较费牙口。其实还有另外一种麻花，做出来是属于那种外酥里嫩的。没错，就是我们今天所要说的主角油炸麻花。油炸麻花也是很传统的一种漫画的制作方法，虽然平时我们吃的那种小麻花，也是油炸，但是这个油炸出来的麻花在制作方法上还是有些不同的。废话不多说，接下来就跟大家分享一下这道油炸麻花的制作方法。
我们先来准备一下制作这道油炸麻花所需要用到的材料：面粉，食盐，酵母，鸡蛋，牛奶，白糖，蜂蜜，食用油。
接下来我们看看制作步骤
第1步：首先我们先来进行和面，我们把面粉倒入到面粉盆中，然后在里面放入适量的食盐，然后用温水把酵母融化开，进行和面。等到火车棉絮状以后，我们就可以把面揉成一个光滑的面团进行醒发。
第2步：我们把醒发好的面进行揉制排气，然后分成大小均匀的小剂子。然后在表面抹上少许的食用油，用保鲜膜盖上再次进行醒发，醒发的时间大概是15分钟左右就可以了。
第3步：我们把醒发好的面揉成小长条，然后做成麻花的形状就可以了。大家可以发挥自己的想象，把麻花变成各种形状，这个就不作过多的讲解了。我们把面做成麻花以后再进行二次醒发，等到发酵成原来的两倍大，我们就可以下锅进行炸制了。
第4步：我们把新发好的麻花拿出来备用，然后在锅中放入等油温升高至7成热的时候能把我们之前做好的麻花放入到锅中进行炸制，炸麻花的时候不要用大火，因为很容易就会炸胡啊，这里面还没有断生，等到麻花漂浮在油的表面，然后我们在炸两三分钟就可以捞出来控油了。如果喜欢吃甜一点的，可以在炸好以后，在表面撒上一些白砂糖，这样吃起来的口感也会更好一些，撒白砂糖的时候尽量要趁热。
今天就跟大家分享到这里了，你们看完以后有什么想说的，可以在下方的评论处留言，分享自己的观点。
