在家做卤菜，教你简单做法，又香又入味儿，比买的更好吃
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摘要：在家做卤菜，教你简单做法，又香又入味儿，比买的更好吃 每到了逢年过节，家里总会备点卤菜，素的肉的一锅卤，色泽红亮卤香浓郁，妥妥的下酒菜，卤上一锅，可以吃上好几天。
在家做卤菜，教你简单做法，又香又入味儿，比买的更好吃
每到了逢年过节，家里总会备点卤菜，素的肉的一锅卤，色泽红亮卤香浓郁，妥妥的下酒菜，卤上一锅，可以吃上好几天。
说起卤菜的来源距今已有几千年的历史，种类繁多，风格迥异，一直以它独有的形式在发展和超越，有红卤、盐焗、酱香等九大系列，做法简单，最重要的是卤水，卤菜卤过的汁儿，可以注意保存留作下次使用，卤汁用的次数越多，保存时间越长，质量越佳，味道也越鲜美。
下面分享一道家常卤菜的食谱给大家，又香又入味，一点都不比买的差。
家常卤菜
配料:
猪尾巴3根、八角桂皮香叶各1个、姜片少许、盐2小勺、料酒少许、耗油少许、六月鲜酱油少许、豆瓣酱少许
烹饪步骤:
1.准备好猪尾巴
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