奇葩野菜:大脑蹦?
奇葩野菜:大脑蹦?

春天了,随着气温的回升,地里的野菜也悄悄的冒出头来,要说最早出来的一个野菜非小根菜莫属,我们这还叫它大脑蹦菜。

它外观看着像迷你版的蒜头,味道却与蒜味与众不同,它有着自己独特的清香。
周末阳光明媚,带着小铲子,带个小筐或者塑料袋,没一会功夫就收获满满,再找个干净的小河,把杂草和泥土清洗干净!

小根菜常见吃法:
贴苞米面大饼子,苞米面加点剁碎的小根菜和盐一起贴。
酸菜小根菜馅的馅饼,菜盒子,做法和韭菜盒相同。
小根菜炒鸡蛋,小根菜切碎和鸡蛋一起打散,炒一下就可以,这样做出来的小根菜味道鲜美,口感嫩滑!
拌凉菜,或者蘸东北大酱更加鲜嫩脆爽!
小根菜在农村家庭里,绝对是餐桌上必备佳肴之一!
切记要多洗几遍哦,把杂草挑干净,回到家里用清水再多清洗几遍,现在农村大地肥料都已经撒完了,一定洗干净在食用哦!
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