被3亿人刷屏的2017→2019对比照，竟揭露了半个世纪前美国的骗局
被3亿人刷屏的2017→2019对比照，竟揭露了半个世纪前美国的骗局
临近2019年末，一个在网上梗火了：2017和2019的对比。
有人喝下无数瓶肥宅快乐水，从瓜子脸进化成360°无死角圆脸。
精神小伙儿变成油腻大叔，没有一顿饭是无辜的。
可是，想要“日渐消瘦”，越来越难了。
2017年，著名医学杂志《柳叶刀》发表过一则全球成年人体重调查报告：
中国的肥胖人数跃居世界第一，而且超过美国。
只要吃的够快，脂肪就追不上我——
当90后对食物产生负罪感的时候，一部BBC纪录片为全体胖子洗白：
肥胖的锅，不由你背。
酸奶只喝脱脂、每天健身房举铁，为什么还没瘦？
BBC高分纪录片《致肥元凶》（The Man Who Made Fast），决定扒出肥胖背后的“凶手”。
原来我们吃的食物，早已经变成让人上瘾的“毒药”。
上世纪70年代，美国总统尼克松的无心之举，造成了当今肥胖的世界。
他任命巴茨为农业部长，后者提倡的大规模生产模式，使玉米的产量过剩。
此后，玉米饲料养活了大量牲畜，牛肉变成廉价食物进入市场。
在政策刺激和致富的幻想下，美国玉米的生产开足了马力，越来越多。
玉米变成难题的时候，日本科学家研制出了甜味剂——玉米糖浆。
玉米糖浆的甜度指数是120，比蔗糖更甜，价格却降低了2/3。
于是，堪称完美的合成物取代了糖，添加到薯条、面包和饮料中，被人们大口吃掉。
20世纪80年代，玉米糖浆成为美国人肥胖的首要来源。
这个甜蜜的陷阱，吞噬了越来越多的生命。
Medscape. How many deaths in the US are associated with obesity? 2018-03-20
据调查，美国1986-2006年的成年人中，肥胖致死的比率高达18.2%。
厚厚的脂肪像一个定时炸弹，紧紧跟随着肥胖人群。
美国肥胖率飙升之后，几乎每个国家都陷入了这个怪圈。
ITV. Number of obese people in UK 'almost doubled in 20 years': 2019-11-14
英国糖尿病协会近日发布报告称，在过去20年里，英国的肥胖人数几乎翻了一番，达到1300万人。
高热量食品像一只麻醉剂，正在透支现代人的身体。
哈佛大学心理学博士霍华德·莫斯科维茨，曾经创造了一个概念：极乐值。
只要掌握食物的最佳甜度，让大脑感到满足，消费者就会乖乖加入购物车。
食物不只是填饱肚子，它变成了现代人的快乐源泉。
在综艺《我家那小子》，曾经的校草钱枫胖了一个型号，被网友吐槽“油腻”。
于是，他花了几万元请专业教练，开始健身、吃水煮青菜。
一个月的时间减掉了二十斤，回到颜值巅峰。
没想到，就在粉丝为爱豆的蜕变普天同庆时，钱枫自己却宣布：放弃减肥。
他说：“减肥后确实瘦了，却没有让自己感到快乐”。
恰饭这件事，已经从身体满足升级到了精神满足。
托比亚斯·侯赫提出过“享乐型饥饿”的理论，愉悦感操控着我们进食。
吞下的美味食物越多，大脑就会更加期待，直到身体不适。
进食，上瘾，再进食——形成了一个恶性循环。
在美国的街道上，不到100英尺就会出现大幅美食广告，释放刺激信号。
食物散发着该死的甜美，就算是有自制力的成年人，也只能束手就擒。
没有人会拒绝金拱门的大份薯条和第二份半价——
这一真理早在半个世纪前，就被一个美国人发现了。
1967年，在芝加哥电影院工作的戴维·沃勒斯坦看到，顾客更喜欢大份的爆米花和饮料。
便宜又大碗，谁不爱呢。
几年后，他进入麦当劳董事会，把这一策略推广到连锁店。
1972年，麦当劳首次推出大份薯条，没想到尝试成功，收益直线上升。
据观察，很多人吃薯条时会往嘴里倒完最后一根，还把盐粒和碎屑吃干抹净。
有趣的是，他们坚决不掏钱买第二份。
大份的食物正好解决了这个问题，它不仅暗示着“超值”，还能抵消“贪吃”的负罪感。
超值套餐的捆绑式销售，也能让消费者毫不犹豫地吃下更多。
无论是价格还是分量，大份的东西更具有诱惑力。
现在，快餐店的大杯饮料有900毫升，比50年代的大3倍。
喝下一杯可乐，就能轻松摄入50茶匙的糖。
营养学有一个词叫“卡路里密度”，大量高卡的食物会让人的胃口越来越大。
一份普通的儿童早餐，就含有8个鸡蛋、12片培根、12根香肠，以及多片面包和黄油。
早在几十年前，零食生产商就向父母灌输了一个认识：
巧克力蛋糕这些高脂食品，可以作为奖励给孩子吃。
20世纪90年代，美国儿童首次出现了中老年群体才会得的II型糖尿病。
跟踪观察运动数据后，人们发现儿童的运动量没有发生显著变化。
而患病的原因在于，过量的糖搞垮了年幼的身体。
有人调查过美国人一天能吃掉多少东西，数量惊人：
一万四千吨玉米片，四千吨鳄梨酱和十二亿五千万根鸡翅。
70年代，美国曾流行过“脂肪威胁论”：吃肉会提高胆固醇，诱发心脏病。
乔治·麦戈文在这一背景下，制定了影响几亿人的膳食指南，向脂肪宣战。
脂肪马上被大众妖魔化，和疾病画上了等号。
一夜之间，带着“健康光环”的低卡饼干、全麦面包、低脂酸奶出现了。
可是，脂肪被抽离的食物，像硬纸板一样索然无味。
食品公司想到一个妙招：不要脂肪，却可以多加糖。
他们把大量糖加入低脂食物中，挽救了味觉。
“没有孩子喜欢喝低脂牛奶，但是加点巧克力就不一样了。”
只谈低脂不谈热量的营销，其后是长达40年的健康灾难。
打着健康的幌子，同时让你长肉。
看似健康的蜂蜜燕麦卷，热量远远超过黄油饼干这种“垃圾食品”。
只要贴上水果成分、纤维、全麦的标签，在市场中就会获得销量的护身符。
因为消费者直觉上认为，被认证的健康食品值得信赖，多吃一点也无所谓。
这种误解，至今依然欺骗着每个人。
低脂食品和高脂人群的悖论不会消失，因为从生产源头开始就发生了错位。
每一份食物，都是公益与利益的博弈。
食品巨头会阻止学者进行内幕研究，继续美化包装、打造健康的人设。
而意志力薄弱的民众，只能认为“胖是自己造成的”。
世界卫生组织统计，全球每年有280万人会“胖死”。
肥胖也成为现代人头上的达摩克利斯之剑，摇摇欲坠。
打开小X书，搜索“减肥”，就会出现迷惑行为大赏。
机智的MM表演着皮筋瘦身，把五毛钱的皮筋绑在耳朵上，10天减掉80斤肉。
据说，这是从日本传来的科学原理：
咬肌造成面目浮肿，绑橡皮筋可以刺激耳朵肌肉，间接放松咬肌，骨头回位，自动变小脸。
还有减肥界的高端玩家，把中医的“穴位”理论和橡皮筋完美融合。
调一调皮筋位置，想瘦哪里瘦哪里，OMG！
号称“三亿人都在做”的灌肠大法，可以排宿便，治口臭，减体重，刮油，瘦腰，排毒。
阴阳水、断层水、火龙果、咖啡、洋甘菊……万物皆可灌。
迷惑式减肥的精致女孩，如果和东方神术battle，也只能甘拜下风：
辟谷喝风，最近喜提热搜的养生艺能。
一家宣称“喝风辟谷能治病”的公司，前几日出现在西安曲江政府的双创券补贴公示名单上。
该企业的运营主体是“西安喝风辟谷国学文化传播有限责任公司”。
“辟谷”源于道家说的“不食五谷”，穿上国学的马甲，又收割了一波智商税。
2017年成立后，喝风辟谷团队在200多个城市举行了线下活动，在90多个城市开办了训练营。
打开辟谷公司的论坛，仿佛进入了新世界。
“辟谷108天，体验神仙生活！”
“辟谷后，减掉20多斤肉，脸上没长一条皱纹，全身的疙瘩也消失了。”
“辟谷状态的人是没有饥饿感的，看到饭菜也没有感觉，真的做到了吃不吃都无所谓。”
众多学员分享了自己的辟谷日记，靠吞口水和意念，用爱发电。
还有帖子说：一人辟谷，全家蜕变。
辟谷后，主妇的头疼肠胃炎妇科病没了，老公的精神衰弱也治好了。
最神奇的是，辟谷的福音影响了女儿，考上了985大学。
为期三天的辟谷课程费用高达2.5万元，成果是貌似被净化的自己，和一张“辟谷养生指导师”证书。
11月23日，喝风辟谷公司地址被查封，公众号也不可查询。
很多人上当之后才发现，喝风辟谷公司的第一条纪律写着：不承诺任何效果。
点穴减肥、喝风辟谷的套路，都有一个共同点：戳痛现代人的焦虑。
想吃，怕胖，但还是吃了。
生存在被食品工业和广告宣传裹挟的时代，食物成为一种戒不掉的瘾。
减肥的智商税这时候反而成为大众心灵的慰藉，为下次暴食开脱。
成年人的世界里没有“容易”这两个字吗？
不，肥胖hin容易——但这不是你一个人的错。
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