干锅田鸡你这么做，保证最正宗
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摘要：干锅田鸡你这么做，保证最正宗 By 老贤菜谱 用料 田鸡 3只盐 半匙胡椒粉 半匙生粉 1汤匙姜 4片独蒜 4个干辣椒 4个豆瓣酱 1匙老干妈 1匙 做法步骤 1、田鸡用盐，胡椒粉，生粉抓拌腌制
干锅田鸡你这么做，保证最正宗
By 老贤菜谱
用料
田鸡 3只盐 半匙胡椒粉 半匙生粉 1汤匙姜 4片独蒜 4个干辣椒 4个豆瓣酱 1匙老干妈 1匙
做法步骤
1、田鸡用盐，胡椒粉，生粉抓拌腌制
2、热油下锅炸变色捞出
3、留底油下豆瓣酱，老干妈，蒜头姜片干辣椒爆香炒出红油
4、下入喜欢的配菜，炒至断生
5、下入田鸡，翻拌一下
6、最后撒上芝麻出锅
小贴士
田鸡记得加盐调味，可适量下点白糖口味更佳！
田鸡的营养功效
蛙肉，性凉味咸，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢。
1.补钙
田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。
2.保健美容
所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。
3.补虚
蛙肉是大补元气治脾虚的营养食品。
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