扇贝(扇贝煮几分钟能熟)
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摘要：扇贝(扇贝煮几分钟能熟) 扇贝又称海扇蛤，贝壳多呈圆盘或圆扇形壳顶前后方有耳，两耳相等或不等，多数右壳前耳下方有明显的足丝孔和细栉齿壳面具放射肋或同心片状雕刻闭壳肌痕
扇贝(扇贝煮几分钟能熟)
扇贝又称海扇蛤，贝壳多呈圆盘或圆扇形壳顶前后方有耳，两耳相等或不等，多数右壳前耳下方有明显的足丝孔和细栉齿壳面具放射肋或同心片状雕刻闭壳肌痕明显，外套痕简单，无水管内韧带，位于壳顶下方的三角形韧带。
扇贝肉的做法有蒸扇贝，烤扇贝，扇贝粉丝，孜然扇贝，辣炒扇贝等做法以孜然扇贝为例，做法如下主料扇贝肉500克辅料葱姜蒜适量油300克盐8克酱油3克料酒几滴1首先扇贝肉洗净，放入盆中加入盐酱油。
扇贝英文名Scallop是珍珠贝目扇贝科动物其外观为壳扇形，但蝶铰线直，蝶铰的两端有翼状突出大小约25~15公分1~6吋以上壳光滑或有辐射肋，肋光滑，鳞状或瘤突状，色鲜红紫橙黄到白色下壳色较。
挑选新鲜扇贝首先，选择新鲜的扇贝贝壳闭合或触摸时闭合的扇贝是新鲜的这扇贝味道不错扇贝怎么清洗比较干净洗净扇贝的外壳将买来的扇贝用流水冲洗几次拿出一把小刷子，刷扇贝的壳防止外壳上的污垢进入内部扇。
扇贝的7大功效 1健脑 扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源 2明目 扇贝富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展 3健脾和胃 扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
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