暴走2万步，吃遍上海14家鲜肉月饼！附名单（下篇）
暴走2万步，吃遍上海14家鲜肉月饼！附名单（下篇）
上一篇文章里，测评了大上海7家老牌鲜肉月饼。从排队大户光明邨、泰康，到低调实力选手上海德兴馆，有踩雷，也有意外之喜。
收集了几百多条珍贵建议，又奔走一整天，排了几个大队，再尝了另7家店的鲜肉月饼，给大家补充一份中秋买月饼参考！
这次的名单里，有上海本地朋友呼声很高的西区老大房，有近年因为一款流量产品“糟香鲜肉月饼”成为新晋排队王的邵万生，也有一些不常在多数月饼话题里露脸的低调良心品牌。
下面完全是真金白银吃出来的个人体验，也欢迎大家分享你的想法！
（省流版：翻到底部，给大家整理了一份14个鲜肉月饼品牌综合名单~）
邵万生
以一款糟香鲜肉月饼名动上海滩，南京东路上的邵万生排队规模已经让旁边的泰康、老大房等相形见绌。
作为吃货自然不可能被这区区困难吓退，于是——
紧急转战淮海路第二食品商店！
亲测不排队！想买邵万生的朋友记得可以来这里~
糟香鲜肉（8元/只）比普通鲜肉月饼贵出2元，但入口感觉，挺值。
不得不说邵万生的糟卤有两下子！肉馅吃得出鲜明的糟香，清醇酒香和精致的鲜甜感并存，又很柔和地和肉香融到一起，并不突兀。
调味是清淡的咸口，只靠糟卤增添甜和风味，肉本身的品质过关，放凉也不腥。只可惜汁水稍欠，另外酥皮内部湿漉漉，层次不怎么分明，配不上这出彩的肉馅。
普通鲜肉月饼确实就没有那么亮眼了。
咸口为主，少了一丝甜鲜，风味没那么清醇可人。偏爱清淡口感的话，也可以买糟香月饼时可以顺手捎上一个，但为它排长队就有一丢丢不值。
西区老大房
鲜肉月饼江湖里支持者众多的一家！吃完发现，同样是“老大房”，同样6元，姓“真”和姓“西区”区别真的不小。
之前吃过的真老大房，重油浓甜，温柔缱绻，而西区老大房则明显硬朗了不少。饼皮油量适中，口感没那么酥化，层次感也不强，稍带硬度。
优点是皮馅比例适中，肉质紧致，吃起来不油腻。但个人感觉调味很一般——肉馅咸度过高，几乎是吃过的所有品牌里最咸的，又不够鲜和香，和网上评论差别颇大。不知道是不是我没去总店买的原因？
这一波，个人偏爱真老大房。
白玉兰食品
“鲜肉大包做得好吃的店，做鲜肉月饼基本没有难吃的空间。”有上海朋友给我推荐时如是说。
他是对的，这就是一枚肉香小炸弹啊。
光是这份量就很炸裂，秉承了白玉兰一贯的风格，大！比别家贵1块钱，体积却实实在在大了一圈！沉甸甸捧在手里，不像点心，像是抗饿的主食。
肉馅紧致饱满，汹涌的肉香伴着汁水在口中四溢。咸中带甜，但甜度会比他家肉包子低一些，跟重油饼皮结合不至于太腻。
虽说师傅包制手法略显粗糙，底部捏得偏厚了些，但好在起酥效果不错，烘烤也透彻，口感酥松利落。是可以在排队买包子的时候顺手捎上几个解馋的~
老半斋
从摩肩擦踵的南京东路窜出来，南行几百米距离，就能看到福州路上这家颇为低调的百年老店。
如果不是恰好路过，大概也不会想到这里还藏着如此丰富且平价的月饼，号称获“上海金牌奖”的鲜肉月饼也不过5元而已。
月饼做得蛮好看，大红印花充满复古感。只是塑料袋的包装太过随便，且容易聚水汽，不尽快吃的话饼皮怕就潮软了。
肉馅是好吃的。肉质好，调味清淡，吃得出醇美的肉香，鲜甜不腻，就是汁水少了点。
饼皮挺意外，和别家不同，质地格外蓬松，是羽毛般轻盈柔软的空气感，不干也不油腻。虽说个人偏爱如真老大房、德兴馆那种更酥脆的口感，但偶尔换换风格也蛮好。
初印象不错，便又尝试了他家另一款榨菜鲜肉，比普通鲜肉更戳我。
肉馅多了些榨菜的柔脆和咸鲜，在肉香中点缀一抹活泼的亮色。酥皮似乎比普通鲜肉还更加轻薄酥软，居然有点迷上了这种口味！
大壶春
从老半斋再沿着浙江中路南走，就是这家人头攒动的大壶春。他家生煎风头太盛，以至于很多人都没注意，蟹壳黄和鲜肉月饼都是可圈可点的良心出品！
傍晚6点左右到店，竟刚好赶上一批新鲜出炉的月饼，拿到手里还烫手，香气扑鼻。
表面刷蛋液后再烘烤，外表完整光滑且美观，适合送人。可喜的是并非像沈某成仅仅是一个花瓶，口味也挺能打，算是内外兼修。
饼皮够薄且酥松，内部层次均匀不粘连。肉馅优秀，紧致抱团很有弹性，调味咸鲜微甜。比别家不同的是白胡椒味明显，个人蛮喜欢这种做法，去腥增香效果极好。
也是5元一个，性价比可以说很良心了。（所幸并未被米其林的名号污染）
老盛昌
同样是做包子起家的店，中华路上老盛昌的鲜肉月饼也是在被人遗忘的角落里默默发光的那种。
店前门可罗雀，本不抱太大期待，可咬破酥脆外皮瞬间居然有肉汁迸溅，着实有点小惊喜。
从照片就能看出皮子有多薄，肉馅有多紧致，饱满浑圆的一颗肉球，一丝丝甜滋滋的肉汁快要冒出来。
但说实话，和前面两家同样5元一只，肉的品质却略逊色。调味偏重，以至于吃出来一股烤肠的味道，掩盖了真实的肉香。只是皮薄肉多比较讨喜，不介意调味重的话也可以尝尝。
大富贵
吃完老盛昌，沿着这条中华路走几步，就是这家老店了。
外卖的熟菜和点心窗口前都是爷爷奶奶辈的食客在排队，好奇凑过去大量一眼，发现也有鲜肉月饼，自然是要尝一口。
可入口就惊到了，不是惊喜而是惊吓！这这这······么厚的皮子是真实存在的吗？
啃到将近1/2处肉馅才隐约露头，舌尖才舔到一丝丝肉味！先别说肉馅水平如何，光是这惊悚的皮馅比，就让人失去任何探索的欲望。
老字号啊！如此不珍惜羽毛，令人扼腕！
吃完14家鲜肉月饼，这里是个人心中综合名单↓
惊艳的好吃，愿意专程去买的
上海德兴馆：各方面完美！腐乳鲜肉很新奇老大昌：光明邨替代，且发挥更稳定邵万生（糟香）：糟卤风味够鲜美大壶春：皮薄馅大肉香，性价比良心
普通好吃，路过可以尝试的
光明邨：皮容易烤不透，过于湿软，排队离谱真老大房：皮酥馅香但油分很重邵万生（鲜肉）：普通好吃，清淡咸口老半斋：酥皮很柔软，肉馅清鲜白玉兰食品：够大，肉香且多汁，饼皮略厚老盛昌：皮薄馅大多汁，但肉品质一般
缺陷明显，容易翻车的
大富贵：饼皮厚到离谱泰康食品：饼皮厚，馅肥腻沈大成：皮不酥，肉馅品质不好西区老大房：肉馅调味过咸，欠缺肉香
当然，以上测评结果是个人体验。如果跟你意见不同，一定是我的问题，请坚持你的喜欢！
